El valle de la Bekaa no se mete por ahí. En un solo día desde Beirut se puede caminar a través de una ciudad fantasma abandonada por el Califato Omeya hace 1300 años, pararse dentro de los mayores templos romanos jamás construidos, y terminar la tarde bebiendo vino libanés en bodegas romanas debajo de una de las bodegas más antiguas de Oriente Medio. Dos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y una muy buena cata de vinos, todo antes de la cena.
Anjar es la joya escondida — la única ciudad palaciega omeya sobreviviente en el Levante, construida por el califa Walid I y abandonada después de solo unas décadas, sus calles con columnas y murallas palaciegas aún se mantienen en pie en medio de la llanura de la Bekaa. Baalbek no necesita presentación — el Templo de Baco solo es más grande que el Partenón. Y Ksara completa el día con 2 kilómetros de antiguas bodegas rupestres romanas y una degustación de sus emblemáticos vinos.